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國家開放大學(電大)
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每日一練
章節(jié)練習
國家開放大學(酒店前廳服務與管理)章節(jié)練習(2019.12.12)
來源：考試資料網(wǎng)
1.判斷題
在派房時，對于單身女性客人，應將她們安排在樓道兩側(cè)避靜處。
參考答案：
錯誤
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2
當有客人要求提取行李時，列做法欠妥當?shù)氖牵ǎ?/a>
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3.名詞解釋
金鑰匙服務
參考答案：
金鑰匙服務是一種專業(yè)化的酒店服務，又指一個國際化的民間專業(yè)服務組織，此外還是對具有國際金鑰匙組織會員資格的酒店禮賓部〈有...
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4.判斷題
前廳部是一個綜合性服務部門，服務項目多，服務時間長，是客人與飯店聯(lián)系的紐帶。
參考答案：
正確
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5.判斷題
前廳人員在推銷客房時，應堅持由低到高的原則。
參考答案：
錯誤
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6.問答題
處理投訴的基本程序有哪些？
參考答案：
承認賓客投訴的事實；表示同情和歉意；同意客人要求并決定采取措施；感謝客人的批評指教；快速采取行動，補償客人投訴損失；要落...
點擊查看完整答案
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7.填空題
前廳部是酒店的代表，是建立（）的重要環(huán)節(jié)。
參考答案：
良好賓客關系
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8.判斷題
禮賓部是在傳統(tǒng)酒店行李處的基礎上升格而成的。
參考答案：
正確
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9.填空題
飯店作為企業(yè)生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品是飯店（）和（）的結(jié)合。
參考答案：
有形設施；無形服務
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10.填空題
如發(fā)現(xiàn)可疑人員應認真（）、（）、（）。
參考答案：
盤查；詢問；確認身份
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