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每日一練
章節(jié)練習
前廳服務員考試前廳服務員綜合練習填空題每日一練(2019.05.01)
來源：考試資料網(wǎng)
1.填空題
餐飲服務人員在為各種不同類型的客人服務時，應（）、（）、不厭煩。態(tài)度和藹。
參考答案：
耐心；不急躁
2.填空題
餐飲服務的好壞不僅直接影響餐飲部的（），也直接影響酒店的（）和（）。
參考答案：
經(jīng)濟效益；形象；聲譽
3.填空題
傳菜員主動配合（）做好傳菜前所以準備工作。
參考答案：
廚師
4.填空題
酒店餐飲部門大多采?。ǎ┕芾眢w制，即（）、（）、（）、（）。
參考答案：
四級；部門經(jīng)理；主管；領班；服務員
5.填空題
良好的（）是樹立正確的人生觀，價值觀和做好服務工作的基礎。
參考答案：
思想素質
